FARINA PER POLENTA CON MAIS ANTICHI

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Farina per polenta macinata a pietra con Mais Antichi Piemontesi come il pignoletto rosso, il nostrano dell' isola e l' ottofile giallo...

MAIS ANTICHI PIEMONTESI

Questi antichi mais sono molto aromatici e gustosi e ne abbiamo recuperati i semi che ogni anno riseminiamo per il nuovo raccolto.

Grazie alle tipologie di mais usati la nostra farina per polenta ha un gusto molto persistente e profuma come la polenta di una volta.

Grazie alla macinazione a pietra otteniamo farine di grana diversa a seconda dei propri gusti:

 

Polenta Bramata a grana spessa

Polenta Fioretto a grana fine

Polenta Integrale a grana media.

Ad ogni palato la sua polenta, dal gusto e dal profumo unico, adatto ad essere accompagnata con un buon contorno di funghi, formaggi o cacciagione.

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