Nutrizionista

TORTA SALATA SENZA GLUTINE CON ZUCCHINE E RICOTTA

Autore: Francesca Archero 12-ott-2018 14.07.07 0 commenti

La ricetta consigliata dalla nutrizionista Francesca Archero

Ingredienti per la base

100 g Farina di riso bianco fine Mulino Marello

70 g Farina senza glutine di mais La finissima Mulino Marello

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Scarica l' articolo della nutrizionista sul sorgo

Autore: Francesca Archero 1-ott-2018 19.30.24 0 commenti

A differenza di altri cereali, il sorgo si trova ancora poco sulle nostre tavole ma è un ottimo ingrediente sia per cucinare piatti caldi come una zuppa sia per un’insalata fredda, negli ultimi...

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Insalata di sorgo con ricotta fresca, curcuma e peperoncino

Autore: Francesca Archero 26-set-2018 19.01.11 0 commenti

Ingredienti

160 g di Sorgotto, sorgo bianco decorticato Mulino Marello

150 g di ricotta fresca

Melanzane, zucchine e pomodori q.b.

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Zucchero o dolcificante ?

Autore: Francesca Archero 10-set-2018 12.16.57 0 commenti

Ultimamente si sente spesso parlare di zuccheri semplici e se ne consiglia sempre una loro riduzione nella dieta di tutti i giorni, poiché troppi zuccheri semplici fanno male.

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PIADINA SENZA GLUTINE CON RICOTTA E GRANELLA DI PISTACCHI

Autore: Francesca Archero 3-set-2018 12.15.21 0 commenti

Dosi per 2 piadine piccole

Ingredienti

60 g di Farina senza glutine di riso bianco fine Mulino Marello                  

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POMODORI RIPIENI DI RISO CON MANDORLE E CURCUMA

Autore: Francesca Archero 20-ago-2018 12.17.23 0 commenti

Ingredienti

10 pomodori ramati

150 g di riso Carnaroli bianco o integrale Mulino Marello

Aglio q.b.

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QUALI SONO LE PROPRIETA' DEL RISO ?

Autore: Francesca Archero 1-ago-2018 11.38.42 0 commenti

Non mangio carboidrati perché sono a dieta!Molte volte mi capita di sentire questa frase dai pazienti che nel tentativo di perdere peso decidono di toglierequalsiasi forma di carboidrato (riso,...

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MUFFIN CON FARINA DI MAIS E UVETTA

Autore: Francesca Archero 24-lug-2018 12.17.05 0 commenti

Ingredienti per 8 muffin

150 g di Farina di mais  fine per dolci Mulino Marello

1 vasetto di yogurt bianco

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QUALI SONO LE PROPRIETA' DEL MAIS ?

Autore: Francesca Archero 24-lug-2018 11.25.03 0 commenti

Il mais, Zeamays L. per definizione botanica, appartiene alla famiglia delle graminacee come frumento, orzo, riso, segale, avena e miglio, ma è un cereale senza glutine.

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STRACCETTI DI POLLO IMPANATI ALLA CURCUMA

Autore: Francesca Archero 12-lug-2018 16.37.30 0 commenti

Ingredienti

150 g di petto di pollo tagliato a fettine

1 spicchio d’ aglio

Farina di mais per impanature La croccante Mulino Marello q.b.

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