Farina di mais La Finissima per pastella

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La nostra farina di mais finissima per pastella senza glutine deriva dalla macinazione di 5 varietà di mais pregiati tra cui 3 antiche varietà autoctone piemontesi, il pignoletto rosso, l’ ottofile giallo e il nostrano dell' isola per una farina finissima e profumatissima.

Cosa puoi preparare con la farina di mais La Finissima ?

Con la nostra farina di mais finissima puoi preparare una golosa pastella anche senza uova, solo con acqua.

La grana è molto fine, morbida ed impalpabile, molto profumata, il colore giallo chiarissimo.

Cosa rende speciale la nostra farina senza glutine di mais La Finissima ?

La maciniamo a pietra mantiene inalterate tutte le proprietà dei cereali, ad una grana fine per aiutare a legare gli impasti senza glutine. 

Coltiviamo tutti i cereali nella nostra azienda agricola per garantire l' assenza di contaminazioni da glutine in tutte le fasi di lavorazione. 

Selezioniamo solo i chicchi interi con un' attrezzatura ottica e scartiamo i rotti, per una farina di qualità superiore. 

Il risultato è una farina macinata a pietra chiarissima, finissima e profumatissima per pastelle e fritture gustosissime e croccanti!

 

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