Mulino Marello Blog

Fatti ispirare dalle nostre farine senza glutine

Le crepes

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La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda...

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Come nascono i pancakes

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Scopriamo la storia dei Pancakes, le frittelle dolci americane che hanno una storia molto singolare, che affonda le sue radici nell’antica Grecia...

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Perchè usare la nostra farina di riso da chicco intero

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La nostra farina di riso bianco deriva da una sola varietà precisa di riso, non adatta alla preparazione di risotti perché troppo ricca di amido, ma perfetta per gli impasti senza glutine poiché l'amido aiuta i vari ingredienti a legare tra di loro, non avremo bisogno quindi di aggiungere troppi addensanti aggiuntivi…

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Mandaci la tua ricetta

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Inviaci la tua ricetta realizzata con le nostre farine senza glutine e sarà inserita nel prossimo ricettario da scaricare...

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Festa delle donne Torta Mimosa senza glutine

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La torta mimosa viene preparata di solito per la festa della donna e si chiama così per il Pan di Spagna con la quale viene fatta, che sbriciolato sulla superficie ricorda appunto le mimose.

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Ricetta chiacchere di Carnevale

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I dolci tipici di Carnevale che cambiano nome a seconda della regione d'Italia in cui si mangiano, scarica la nostra ricetta...

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Perchè usare il nostro mix di farine senza glutine per crepes

A cura di

La nostra miscela per pasta è realizzata con farina di riso, mais, sorgo e grano saraceno, a grana finissima senza aggiunta di amidi, gomme e zuccheri ...

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Perchè usare il nostro mix di farine senza glutine per pasta

A cura di

La nostra miscela per pasta è realizzata con farina di riso, mais, sorgo e grano saraceno, a grana finissima senza aggiunta di amidi, gomme e zuccheri ...

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