La nuova miscela di farine naturali per Crepes
La nostra miscela di farine senza glutine per crepes macinata a pietra con farina di riso e grano saraceno è perfetta per realizzare gustose crepes dolci o salate.
Leggi tuttoLa macinazione a pietra
Maciniamo tutte le nostre farine di riso, mais, sorgo e grano saraceno rigorosamente a pietra, questo permette di avere una farina gustosa, profumata e colorata...Ecco il perchè...
Leggi tuttoIL RISO INTEGRALE
Scopri le sue proprietà Il riso integrale è un alimento ricco di amido, facilmente digeribile ed assimilabile anche in caso di intolleranze alimentari. La pellicina che ricopre il chicco, nota come lolla, è invece ricca di fibra, utile per i benefici all'intestino .
Leggi tuttoLa torta di mele, un dolce senza tempo
Mangiando una fetta di torta di mele si torna in dietro nel tempo, quando da piccoli con la mamma o la nonna insieme si preparava la torta, accompagnata magari con un bicchiere di latte.
Leggi tuttoI Waffle
I waffles, o gaufres, sono un dolce tipico della Francia e del Belgio, diffuso anche in Olanda, Germania, Austria, composto da una cialda cotta tra due piastre e farcita con cioccolato, panna, miele, gelato, sciroppo d'acero, frutti di bosco o altri alimenti dolci o salati come il formaggio.
Leggi tuttoIl nostro semolino di riso senza glutine
La nostra semola di riso deriva da una particolare varietà a chicco intero tondo, perfetta per realizzare cremosi semolini dolci ed i tipici "Gnocchi alla Romana" gustosi per tutti.
Leggi tuttoPan di spagna senza glutine
ll Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria, usato per tiramisu', torte e zuppa inglese.
Leggi tuttoI nostri cereali Piemontesi
Produciamo direttamente nella nostra azienda agricola tutti i cereali che utilizziamo per le nostre farine senza glutine.
Leggi tuttoQuali farine sono senza glutine?
Quali sono le farine permesse in una dieta senza glutine? Le farine senza glutine che si trovano in commercio si dividono in tre tipi principali a seconda del tipo di materia prima.
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